Республиканский конкурс «Лучшее хлебобулочное изделие 2025 года» среди хлебопекарных предприятий Чувашпотребсоюза состоялся на базе Красноармейского райпо.

Участников поприветствовали председатель совета Красноармейского райпо Роза Николаева и заместитель председателя правления Чувашпотребсоюза Андрей Данилов. Андрей Алексеевич рассказал об итогах работы производственных предприятий Чувашпотребсоюза в прошлом году. В 2024 году произведено 6716 тонн хлебобулочных и 1384 тонны кондитерских изделий. В рамках Комплексной программы развития продолжена модернизация производства. Закуплено 37 единиц технологического оборудования и  автотранспорта. Наиболее крупные инвестиционные проекты реализованы на Ядринском мясокомбинате и хлебокомбинате Цивильского райпо. Внедрено в производство 114 новинок. 

В этом году  конкурс «Лучшее хлебобулочное изделие 2025 года» проводился по номинациям «Хлеб ржано-пшеничный «Цивильный», «Батон нарезной», «Сухари сдобные пшеничные ванильные» и «Декоративное изделие на тему 80-летия Победы». Жюри традиционно оценивало образцы закрытым способом, не зная производителя, по всем органолептическим показателям, учитывая оригинальность, техническую сложность декоративных образцов. Караваи, хлеба с памятными надписями, официальным логотипом празднования 80-летия Победы в Великой Отечественной войне создавали особую атмосферу торжественности, гордости за подвиг советских солдат. 

Участников конкурса ознакомили  с изменениями в законодательстве в области производства пищевой продукции, представили новинки оборудования. В ходе экскурсии на Красноармейский хлебокомбинат директора и технологи предприятий изучили опыт работы коллег по модернизации производства, улучшению качества продукции, познакомились с экспозицией «Блокадный хлеб», приуроченной к юбилею Победы в Великой Отечественной войне.

Итоги конкурса традиционно будут утверждены Советом Чувашпотребсоюза.