На хлебозаводе Комсомольского райпо  состоялся республиканский конкурс   «Лучшее  хлебобулочное  изделие 2019 года» среди хлебопекарных предприятий системы Чувашпотребсоюза.

Традиционно жюри, в состав которого вошли представители Чувашпотребсоюза,  производителей сырья, ингредиентов и оборудования, оценивали образцы продукции по четырем номинациям: хлеб из смеси ржаной и пшеничной муки, батон  нарезной  из  муки  пшеничной высшего  сорта, булочное изделие слоеное, сувенирная продукция из дрожжевого теста.  Эксперты оценивали внешний вид, цвет, состояние мякиша, вкус, запах, оригинальность и  техническую сложность сувенирных изделий. На этот раз сувенирные караваи, художественные панно были посвящены 550-летию Чебоксар, Году театра, любовной, свадебной тематике. Итоги конкурса будут подведены постановлением Совета Чувашпотребсоюза.

Также вручены дипломы победителям республиканского конкурса «Лучшее хлебопекарное предприятие 2018 года». Ими стали хлебозаводы Красночетайского, Цивильского, Комсомольского райпо.

Отдельными призами  от партнера ООО «Саф-Нева» в различных номинациях отмечены хлебозаводы Красночетайского, Цивильского, Октябрьского райпо.  

 Для справки. За первое полугодие нынешнего года кооперативными производственными предприятиями  произведено свыше 5 тысяч тонн хлебобулочных и кондитерских изделий. Хлебозаводы Красночетайского, Моргаушского, Порецкого, Канашского, Красноармейского, Цивильского райпо, Аликовский плодокомбинат обеспечили рост производства.  Свыше 6, 5 миллионов рублей направлено на модернизацию технологического оборудования, внедрено более 50 наименований новинок продукции. В целях обеспечения рынка сбыта продолжается программа по специализации производства.